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Mein Profil
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Wohnort Flussdelta
Nach den obligaten Schuljahren (Primar- und Sekundarschule
in Emmen), trat ich die Lehre als Koch in Luzern an. Nach erfolgreichem
Abschluss machte ich die Zusatzlehre als Diätkoch. In dieser
Zeit machte ich mit einem Freund meine erste Reise.
Mit dem Interrail-Pass bereisten wir Italien, Griechenland und Ex.-
Yugoslavien.
Nach der RS folgte meine erste längere Reise durch die USA, Kanada
und Mexico.
Nach einem Jahr Sprach- und Arbeitsaufenthalt in Genf zog es mich
endgültig in die Ferne.
Ich trat ein Stelle als Koch bei Suisse-Atlantique auf einem Hochseefrachtschiff
an. Meine erste Hochsee-Fahrt führte von Hamburg nach Bombay...
Danach folgten Reisen nach Pakistan, Saudi Arabien, Indonesien, Australien,
Singapore, Holland, Dänemark und wieder zurück in den mittleren
bis fernen Osten. Nach einem herrlichen Jahr auf Hochsee unternahm ich
mit einem Schiffsfreund eine Reise durch Süd amerika. Von Rio de
Janeiro reisten wir quer durchs Land, bis Belen und dann den Amazonas
aufwärts über Manaus, Tabatinga, Tarapoto bis Peru und Ecuador,
durchquerten dann nochmals Peru um nach Bolivien zu gelangen. Dann reisten
wir weiter nach Chile, Argentinien, Uruguay, Paraguay und nach einem
Jahr waren wir wieder in Rio de Janeiro.
Kurz daruaf musterte ich
in Ulsan (Korea) wieder auf einem Frachtschiff an. Häfen in Japan,
China, Australien, Südafrika und Philipinen wurden angelaufen.
Nach neun Monaten Fahrt auf dem Schiff, reiste ich dann wieder nach
Buenos Aires um von da aus eine längere Patagonien-Reise zu unternehmen.
In diesem Rhythmus ging es bis zum Jahr 1992 weiter, dann trat ich
definitiv, wenn auch wehmütig, von der Seefahrt zurück.
Ich liess mich in Buenos Aires nieder und arbeitete ein Jahr bei der
damaligen Swissair in Buenos Aires als Koch-Fach-Lehrer.
Bei P&O Catering fand ich dann eine Stelle die mehr auf mich zugeschnitten
war. In der Mine Alumbrera, im Norden Argentiniens, irgendwo in den
Anden von Catamarca wurde ein Executive Chef gesucht um für den
Einkauf, Menuplanung, Arbeitsaufteilung und das Wohl der 3000 Arbeiter
zu sorgen !
Ein Jahr Später wurde ich zum Operationsleiter von Argentinien
befördert. Meine Arbeitsplätze verlegten sich weiter in ganz
Argentinien und Chile. Die Mine "Escondido", der Bau der Passstrasse
von Tinogasto nach Copiapo in Chile (Paso San Fransico), der Gas-Pipeline
Bau Norandino dessen Röhren durch die Argentinischen Anden über
die Atacama- Wüste bis zum Hafen von Antofagasta verlegt wurde,
Kantinen wie die Hafendocks von P&O Terminal 3 und 4, Bierbrauerei
Quilmes, Petroken und Siderca waren von nun an meine Arbeitsplätze.
Aber auch Ölbohrfelder in den weiten von Patagonien wie Petrolera
San Jorge, Gasdruckpumpwerke wie Mega gehörten zu meinem Arbeits-Umfeld.
So lernte ich Land und Leute bis in die hintersten Winkel Argentiniens
kennen, bis im Jahr 2003 die katastrophale Wirtschafts-Krise alles lahm
legte, die Firmen Bankrott gingen und die Leute ihre Stelle verloren.
Auch für mich gab es hier nichts mehr zu tun.
Ich verbrachte einige Monate in Tigre (Flussdelta Rio Parana) und kehrte
dann für 4 Monate in die Schweiz zurück um eine Saison-Stelle
als Koch anzutreten. Nach abgelaufener Vertrags-Zeit reiste ich nach
Argentinien zurück. Von nun an arbeite ich jedes Jahr von Mai bis
und mit September im Golfpark-Restaurant Holzhäusern in Rotkreuz
als Koch, und gehe im Oktober bis Mai zurück in meine geliebte
Wahlheimat Argentinien, zu meinem Haus und Freunden auf der Insel im
Flussdelta des Rio Paranas.
Argentinien-Reisen.ch fand seinen Ursprung vor drei Jahren als ich "Kreuz
und quer durch Argentinien" mit Interessierten individuell plante.
Es folgte dann jedes Jahr eine weitere Gruppe, welche ebenfalls individuell
in der Schweiz geplant und organisiert wurde.
Aber auch in Argentinien arbeitete ich kräftig daran Ausflüge
im Delta zu Organisieren, später dann "Feurige Tango Abende
" Fussball-Spektakel, Stadtbesichtigungen sowie lokale Reiseangebote
(IATA) mit einem lokalen Reisebüro in Buenos Aires anzubieten.
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